Dom > Izložba > Sadržaj

Razred za hranu glacijalne octene kiseline (GAA) koji se koristi kao regulator kiselog okusa

Dec 13, 2021

Informacije o proizvodu:

Naziv proizvoda: Glacijalna octena kiselina (GAA)99,8%

Drugo ime:GAA

Cas BR. 64-19-7
Kemijska formula:C2H4O2

EK-br.: 200-580-7
Osnovni standard: Tehnička ocjena

Izgled: Prozirna tekućina

Aplikacija proizvoda:

1.Prehrambena industrija:

Akvalna octena kiselina široko se koristi u prehrambenoj industriji (prehrambeni aditiv E260), kuhanju i konzerviranju u kućanstvu.

2. Masni proizvodi. Dodavanje octene kiseline majonezi, preljevima za salate i ukusnim salatama nije samo za okus, već i za poboljšanje svježine.

3. Mesni proizvodi. Kiseljenje ili gnječenje svježeg mesa razrijeđenom octenom kiselinom koristi se u kućanstvima kao metoda očuvanja.

4. Riblji proizvodi. Mnogo ribe marinirano je nadjevima koji sadrže ocat i sol.

5. Biljni proizvodi. Krastavci, repa i mješavine povrća (Mixed Picles) uglavnom se konzerviraju u octenoj kiselini.

6. Voćni proizvodi. U nekim zemljama, šljive, kruške, trešnje, grožđe i druge bobice i voće ukiseljeni su u kući. Ulijte ih u vruću otopinu octene kiseline s 2-2,5% i sterilizirajte.

7. Pekarski proizvodi. Octena kiselina (pretežno u obliku natrijevog diacetata) koristi se za zaštitu određenih vrsta kruha od tzv.

8. Octena kiselina ne samo da inhibira bakterije, već i smanjuje njezinu otpornost na toplinu; stoga se u tijestu zakiseljenom octenom kiselinom povećava smrtnost bakterija tijekom pečenja. Koncentracija natrijevog diacetata je (0,2-0,4)% težine brašna.

9. Koristi se kao dnevne kemikalije

Lijekovi i lijekovi:

Koristi se za dobivanje ljekovitih i aromatičnih tvari;

Kao zamjena za amonijak, pomaže pacijentima da se riješe nesvjestice.

Kozmetički

Potvrda o analizi proizvoda:

GAA FOOD GRADE