Naziv proizvoda:Tekuća glukoza 85%
Pakiranje:U bačvi od 300 kg, 20FCL=24MT
Broj slučaja:8029-43-4
Izgled:Viskozna i prozirna tekućina, bez nečistoća golim okom
Ukus:Srednje slatko i čisto, bez specifičnog mirisa
Boja:Bezbojan
|
Predmeti |
Jedinica |
Indeks |
|
Suha čvrsta tvar (Brix) |
% |
Veći ili jednak 85 |
|
DE vrijednost |
% |
38-40 |
|
PH vrijednost |
4.0-6.0 |
|
|
Transparentnost |
% |
Veći ili jednak 98 |
|
Sulfatni pepeo |
% |
Manje od ili jednako 0.3 |
|
Pb |
mg/kg |
Manje od ili jednako 0.5 |
|
Kao |
mg/kg |
Manje od ili jednako 1 |
|
SO2 |
mg/kg |
Manje ili jednako 40 |
|
Bakterijska populacija |
CFU/G |
Manje od ili jednako 1500 |
|
Koliformni bacili |
Manje od ili jednako 30MPN/100g |
Nije otkriveno |
|
Salmonela |
Nije otkriveno |
|
Primjena:
1. Glukozni sirup ima blag okus, umjerenu slatkoću i viskoznost te može spriječiti kristalizaciju i oksidaciju bombona;
2. ima nisku točku smrzavanja i može se koristiti u proizvodnji pića za poboljšanje okusa proizvoda;
3. može se fermentirati i hidratizira te se može koristiti u pekarskoj industriji kako bi proizvodi bili mekani i ukusni te za održavanje vlage;
4. kao zaslađivač, može se koristiti u konzerviranom voću, konzervama, džemovima, sokovima, konzerviranoj hrani i kremastoj hrani za produljenje roka trajanja proizvoda i održavanje okusa proizvoda.
Any inquiry, please feel free to contact bard@gpcchem.com