Glicerin monostearat CAS br. 31566-31-1 Molekulska težina: 358,56

Dec 09, 2023

Naziv proizvoda: Glicerin monostearat

Broj kase: 31566-31-1

Formula: C21H42O4

Primjena: Ovaj proizvod je emulgator. U smislu primjene kao aditivi u hrani najčešće se koriste kruh, keksi, peciva i dr., zatim maslac, sladoled i dr. Koristi se kao pomoćna tvar u farmaceutskim proizvodima za pripremu neutralnih masti; U dnevnim kemikalijama koristi se za pripremu snježne kreme, sladoleda, ulja školjki itd.

Artikal	Standard
Izgled	Mliječnobijela ili blijedožuta voštana ili praškasta krutina, bez mirisa i okusa
Glicerin monostearat Sadržaj(%)	Veći ili jednak 90.0
Jodna vrijednost (gI2/100 g)	Manje od ili jednako 1.0
Kiselinski broj (mgKOH/g)	Manje od ili jednako 6.0
Slobodni glicerol (%)	Manje od ili jednako 1,5
Točka smrzavanja (stupnjevi)	60-70