Fumarna kiselina (kemijska formula: HO₂CCH=CHCO₂H)

Fumarna kiselina (kemijska formula: HO₂CCH=CHCO₂H) prirodni je organski spoj koji pripada klasi dikarboksilnih kiselina. Karakterizira ga bezbojna, kristalna čvrsta forma i blagi voćni okus. Iako se nalazi u malim količinama u nekim biljkama i gljivama (nprFumaria officinalisiVrganjgljive), prvenstveno se proizvodi industrijski katalitičkom izomerizacijom maleinske kiseline, dobivene iz naftnih sirovina.

Bijeli kristalni prah

Niska topljivost u hladnoj vodi, veća topljivost u vrućoj vodi; topiv u alkoholu.

Jaka kiselost (relativno niske pKa vrijednosti).

Sadrži reaktivnu ugljik-ugljik dvostruku vezu (trans-konfiguracija).

Glavne namjene i primjene:

1,Hrana za kiseljenje i aditiv

2, nezasićene poliesterske smole (UPR)

3, Farmaceutski proizvodi i dodaci prehrani

4, Biokemija (Krebsov ciklus)

Mi smo vodeći dobavljač u Kini, imamo prehrambenu i tehnološku razinu, za sve zahtjeve, slobodno nas kontaktirajte:cathy@gpchem.com